W początkach lat 80-tych Harold Dull (dyrektor szkoły Shiatsu i masażu w Harbin, w północnej Kaliforni) zaczął stosować w basenach z ciepłą wodą sekwencje typowe dla japońskiego masażu Shiatsu. Od tamtego czasu przy pomocy niezliczonej ilości osób prowadzących kursy, osób pracujących w szpitalach i w ośrodkach SPA, Watsu ewoluowało w jedną z najważniejszych form terapii wodnych w USA. Watsu posłużyło również i służy nadal jako źródło inspiracji dla innych form terapii wodnych i pracy z ciałem w wodzie. Trzy najbardziej znaczące metody, które wywodzą się od Watsu to: Waterdance, Healing Dance i Jahara Technique.

Watsu i wymienione wyżej metody są reprezentowane przez organizację WABA: The Worldwide Aquatic Bodywork Association (waba.edu), zlokalizowaną w USA, w Kaliforni. WABA jest organizacją non-profit, a jej celem jest udostępnienie korzyści jakie niesie ze sobą praca z ciałem w wodzie. WABA utrzymuje również rejestr studentów, terapeutów i instruktorów, co jest bardzo ważne - ponieważ każdy użytkownik internetu może przeglądać ten rejestr i sprawdzić kto jest certyfikowanym terapeutą a kto nie.

Historia Watsu w Polsce sięga 2000r., kiedy to Tomasz Zagórski (właściciel gabinetu masażu w Krakowie) ukończył podstawowy kurs Watsu 1 w Holandii i zaczął stosować tę formę terapii na sportowcach. Pierwszy kurs Watsu w Polsce odbył się w Krakowie w 2006r. (i był to kurs dla pracowników gabinetu masażu), natomiast pierwszy otwarty kurs odbył się w październiku 2007r. w pięknej miejscowości uzdrowiskowej - Krynicy Zdrój. Miałem to szczęście w nim uczestniczyć.